發(fā)布時(shí)間:2021-07-03 點(diǎn)擊量:1097
聽這名字就很治愈,但是看著像是壞掉的腐乳的樣子卻讓人有點(diǎn)欲言又止。紅豆牛奶醬是整顆整顆紅豆混在醬里面,質(zhì)地很綿軟,跟腐乳的質(zhì)地很像,很容易抹開。烘焙原料 配料二:色拉油:100克 (可選擇乳化油復(fù)配使用) 配料三:白醋:10克(可搭配檸檬汁) 工藝:1,將配料一攪拌至濃稠 2,加入色拉油勻速打發(fā)(油要被吸收后加新油) 3,加入白醋拌勻 特點(diǎn): 酸甜可口,潔白細(xì)滑,甜度清爽適中,同比蔗糖配方不易氧化酸敗等。 
面包里各類用粉特別多,初學(xué)做面包往往頭大了。其實(shí),聰明的廠家早就按配方將烘焙所用的部分原輔料預(yù)先混合好了,只有我們簡單的操作幾步,烘焙原料
一 沙拉醬
沙拉醬可以作為面包的表面裝飾,果蔬調(diào)味夾心,以及蛋糕涂抹夾心等,具有良好的風(fēng)味口感及能量補(bǔ)充性。今天的配方,可以對比傳統(tǒng)的含蔗糖配方,保鮮期更長,口感風(fēng)味更佳。
配方:
配料一:全蛋:4克 蛋黃:1.5克
復(fù)合甜味劑(粉狀):2克
鹽: 0.5克
海藻糖:0.5克

烘焙玩家支持大眾使用優(yōu)質(zhì)品牌生產(chǎn)的面包預(yù)拌粉,不僅可以從實(shí)操性上取得更快更好的直接優(yōu)勢,并且優(yōu)質(zhì)品牌有著嚴(yán)格的制作工藝和流程,烘焙原料
蜂蜜自然的甜味與與烤制后的酸甜蛋黃醬碰撞在一起。通過簡單的操作將美味再度升華,分分鐘讓你食欲大開。新鮮的果子熬制成果醬封存起來,在明媚的早餐搭配一片吐司,一杯牛奶十分治愈??诟星逄?,十分討喜。制作果醬的果子可比生食的果子要求高。“新鮮”才是好口感的關(guān)鍵。

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